セルフゆたか城東店・本荘店・長良店(岐阜市)【ﾛｰｶﾙｽｰﾊﾟｰ探訪記】｢ﾜｸﾜｸ度｣「ﾊﾗﾊﾗ度」ﾊﾞﾂｸﾞﾝ。

001訪問記録, 01スーパーマーケット, 04商品購入・説明, ディスカウント,低価格志向, 岐阜県｜2011/08/08 posted.

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7/21と7/22の二日間、岐阜方面をまわってきました。
その中から、セルフゆたか社の話。岐阜市内に3店舗。それぞれが独自に店舗の特色を出す工夫をされていますが、基本は同じ。｢低価格｣｢地域の商品｣｢地元の味｣。

まずは土用の丑本番の7/21に訪問した2店のうち、本荘店で買物した話。
城東店は仕事で定期的に通過していたことから、何回か訪問済みながら本荘店は初。
基本的には城東店と同じ。ドキドキ・ワクワクな売場とハラハラな商品提案を堪能できます。
一言で言うと｢ムチャする店舗」。どうムチャしているかはナイショ。
買う側に「ある程度の目利き」を要求するタイプの店舗です。

セルフゆたか本荘店
住所：岐阜県岐阜市本荘町７番地
℡058-253-9933
営業時間/10：00～19：45
（夏季/8：30～19:45）
訪問日　2011/07/21

店外、テント下ｵｰﾌﾟﾝｷｯﾁﾝで生から、炭焼きでうなぎを焼いています。価格は他店同サイズよりも30%安いという印象。焼き方も年季が入っています。
店内はところ狭しと商品が並んでいる。おおっと驚く価格の商品もあれば、エエっと驚く商品が常温突き出し陳列されている。恐る恐るパッケージを触ってみると意外と冷えていたりする([E:coldsweats01])
惣菜のバイキングや小型パッケージで尚且つ低価格な惣菜を見ていると、地域の方から支持される理由が良く分かる。面白い店です。衛生面を除いては。
●購入商品

・「寿司セット」200円。なんといっても、日配品などの加工要冷蔵品だけでなく、生魚や生肉まで常温突き出しするとんでもない店舗の寿司。食べるには相当、勇気がいりました。正直な感想です。味は悪くありません。作りは少し雑と感じますが、この価格は魅力的。それでもマグロの色の比較的変色していないものを選択。
この店の刺身のスライスの賞味期限が2日間であるに少し驚いたが、こちらの寿司は当日が賞味期限。
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セルフゆたか長良店
住所：岐阜県岐阜市長良大路2丁目
℡058-295-6566
営業時間/9：00～20：00
訪問日2011/07/21
店前、アウトドアで炭焼きうなぎを焼いてました。匂いだけ嗅いで退店。

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セルフゆたか城東店
岐阜県岐阜市城東通り1丁目
℡058-277-9055
訪問日　　2011/07/22
（前回訪問記事2010/2/12)
・関連記事2010/10/16

何回か訪問しています。こちらの店のウリは「1円たまご」、「金曜朝市」「月末みそか市」などの催事よりも「低価格惣菜」だと思っています。例えば2本100円の細巻8種や6カン200円の生ネタ寿司8種、6ｶﾝ200円・8ｶﾝ298円の寿司セット、ｳﾅｷﾞやアナゴ巻寿司の200円ｾｯﾄ、ｶﾚｰﾁｬｰﾊﾝや焼きそばなど100円ﾊﾟｯｸ、20皿の手作り惣菜ﾊﾞｲｷﾝｸﾞなど、面白そうな惣菜が売場にビッシリと並んでいます。250円(税込)弁当も手作り品を詰めています。これは今まで見た250円弁当ではイチパン、出来が良いかと(対面で確認できるので原材料表示がされていないのが気になるが)。200円玉子丼も良いね。親子丼になると250円。わかりやすい(笑)
さらに鮮魚の刺身も6ｶﾝ～8ｶﾝで200円均一の単品刺身(賞味期限が2日間なのが気になるが)等、お買い得品が目白押し。
こりゃ見事。
ただし、何回も言うが、品質の見極めを客に要求するタイプの店だが、他のゆたか店舗よりは要求度は低い。

帰りに店外のテント販売の売場を見ると、豆腐に茹で麺、ハンペン類、塩干商品まで置いてありました。恐るべし。
●購入商品

・豆腐20円、うどん麺10円、焼そば麺10円を店外限定販売。残念ながらうどんと豆腐は即売り切れ。焼そば麺を購入してみた。味についてはノーコメント。
・細巻2本100円。具材が単品の細巻き6種と海鮮巻1種の中から「海鮮巻」を購入してみた。中は想像通り、単品具材6種の端材。
・小ちくわが大量に入って150円。本荘店ではバラ売りされていた。

●食彩賓館的印象（城東店）
(評価ではありません)
総合　　　 ★★☆☆☆
装飾・備品★☆☆☆☆
品揃・商品★☆☆☆☆
売場作り　★☆☆☆☆
品質・衛生管理☆☆☆☆☆
価格(当日)★★★★☆
サービス　 ★☆☆☆☆
リピート　　★★★★☆
視察向け　★★★☆☆
繁盛感　　 ★★★★☆
ワクワク感 ★★★★★
（「ハラハラ感」込みの印象）
上記の★☆の説明はこちら

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・★2008/10/30渡辺流250円弁当
・2008/11/06渡辺流について子供の感想

※以下の店舗は渡辺氏が指導された店舗もそうでない店舗も含みますが、訪問当時、250円弁当を販売していたスーパーマーケットです。バロー等の一時期248円(税込)で販売していた店舗は除きました。

▽ウオダイ（名古屋市）
・2008/11/21弁当250円(ウオダイ)対超鮮度でコト販売
・2010/10/01ウオダイ瑞穂店

▽エーマートアブヤス（名古屋市）
・2010/04/14アブヤス春田店ﾘﾆｭｰｱﾙｵｰﾌﾟﾝ
・2014/01/20Ａマートアブヤス神守店・春田店

▽マルス（愛知県）
・2008/08/26マルス知立団地店
・2012/02/06マルス半田乙川店
・2013/2/1にぎわい市場マルス西尾店オープン
・2014/05/15にぎわい市場マルス西尾店一周年

▽サノヤ（名古屋市）
・2008/09/14大須の繁盛店「サノヤ」
・2014/07/29生鮮食品館サノヤ万松寺店

▽スーパーヤマト（愛知県）
・2008/10/19スーパーヤマト岩倉店
・2008/11/06スーパーヤマト江南店
・2008/12/26スーパーヤマト平田店

▽ビッグママ(愛知県)
・2014/06/23ビッグママ・ポートタウンミュー

▽ホクセイスーパー（三重県）
・2012/04/16ﾎｸｾｲｽｰﾊﾟｰ東員店、駅前店、本店

▽ヒバリヤ新鮮市場（静岡県）
・2010/03/02ヒバリヤ新鮮市場　三ツ合店
・2012/04/03新鮮市場やまと（サンカイ）
・2012/12/26ﾋﾊﾞﾘﾔ新鮮市場　小土店

▽スーパーユウキ（静岡県）
・2012/06/22スーパーユウキ（御前崎市）